СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Нью-Йорк
Классический стейк из центральной части тонкого края: плотный, с ярким вкусом и жировой полоской по краю.
от850₴ / кг
14–30 дней
Каталог · Отрубы
Говядина
Сухое вызревание и отборные отрубы с украинских ферм.
Каталог
9 товаров
Фильтры
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Стриплойн
Стейки со всей длины тонкого края. Плотное мясо, выразительный говяжий вкус, выгодная цена.
от860₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Филе-миньон
Самый нежный стейк туши, из сердцевины вырезки. Мягкий, почти без жира, с деликатным вкусом.
1 950₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Клаб стейк
Стриплойн на кости из тонкого края. Плотный, насыщенный, удобный порционный стейк.
от880₴ / кг
14–30 дней
Dry-agedСтейк
◆ Поясница · Украина
Нью-Йорк сухой выдержки
Тонкий край после сухой выдержки. Выразительный говяжий характер, ореховые нотки и хрустящая жировая кромка.
1 950₴ / кг
21–60 дней
Dry-agedСтейк
◆ Поясница · Украина
Стриплойн сухой выдержки
Стейки стриплойна после сухой выдержки. Плотный, концентрированный говяжий вкус с ореховыми нотками по более доступной цене.
1 600₴ / кг
21–60 дней
СвежееАльтернатива
◆ Огузок · Украина
Рамп
Классический британский стейк из оковалка: выразительный вкус, плотная текстура и гибкость в приготовлении.
650₴ / кг
14–30 дней
СвежееАльтернатива
◆ Пашина · Украина
Фланк
Постный плоский стейк из пашины с выразительными волокнами. Идеален для маринадов, гриля и тонкой нарезки.
790₴ / кг
14–30 дней
СвежееАльтернатива
◆ Огузок · Украина
Бавет
Французская бистро-классика: рыхлые волокна, щедрый вкус и удивительная нежность.
740₴ / кг
14–30 дней