Каталог

4 товара

Dry-agedСтейк

◆ Рёберная · Украина

Рибай после сухой выдержки. Концентрированный вкус, ореховые нотки и особая нежность.

от1 800₴ / кг

21–60 дней

Dry-agedСтейк

◆ Рёберная · Украина

Рибай на короткой кости после сухой выдержки. Мощный вкус, ореховые нотки и сочность кости.

1 650₴ / кг

21–60 дней

СвежееАльтернатива

◆ Лопатка · Украина

Мышца лопатки, из которой вырезают знаменитый флэт-айрон, один из самых нежных стейков туши.

840₴ / кг

14–30 дней

СвежееАльтернатива

◆ Лопатка · Украина

Продолжение рибая в шейно-лопаточной части: мраморное, сочное мясо с характером стейка премиум-класса.

950₴ / кг

14–30 дней