Каталог · Відруби

Яловичина

СвіжеСтейк

◆ Поперек · Україна

Філе-міньйон

Найніжніший стейк туші, з серцевини вирізки. М’який, майже без жиру, з делікатним смаком.

1 950₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк

◆ Поперек · Україна

Портерхаус

Великий стейк на Т-подібній кістці зі щедрою часткою вирізки. Розрахований на двох.

від1 220₴ / кг
14–30 днів
СвіжеАльтернатива

◆ Задня частина · Україна

Топ сайд

Пісна, ніжна частина стегна для ідеального ростбіфа, карпачо й тонкої нарізки.

590₴ / кг
14–30 днів
СвіжеАльтернатива

◆ Задня частина · Україна

Сильвер сайд

Щільне зовнішнє стегно для томління, бужениці й солонини. Розкривається в повільному приготуванні.

550₴ / кг
14–30 днів